• 아라비카 9만 톤 (8만4천 ha) 

 (단위생산량 1.1t/ha)

 • 로부스타 생산은 법적으로 금지 (1989~2018)

 • 생산량의 73%를 수출

 • 소영농 41,000명이 면적 97% 점유, 60% 생산

 • 3번째로 큰 농산품, 수출세입 2.7% (GDP 2.5%) 

 • 연평균 기온은 2-2.5°C 상승할 것으로 예측 • 장마가 일찍 시작될 것이고, 예측할 수 없는 불규칙한 폭우가 예상됨 • 그러나 강수량은 5% 감소할 것 • 허리케인 발생 가능성이 더 높아질 것으로 보임 • 기온상승에 의해 앞으로 더 많은 병충해 발생이 예상됩니다. • 온도가 높을수록 열매가 더 빨리 익어 커피품질이 떨어집니다. • 불규칙한 강우는 불규칙한 개화와 불균형한 체리발달로 이어질 수 있습니다. 

 • 커피재배에 적합한 지역은 현재 대비 40%에서 많게는 55%까지 줄어들 것으로 예상됩니다 • 2050년까지 커피 재배지의 40%에서 아라비카의 재배 적합성이 줄어드는 현상을 경험할 것이며, 30%에서는 아예 재배가 부적합해질 것입니다 • 최적의 재배지는 현재 해발 1,200m에서 1,600m로 이동할 것이며, 최대 2,500m까지 커피재배가 가능해 질 것으로 보입니다. • 고도이동과 적응조치에 투자할 경우, 코스타리카는 니카라과와 엘살바도르에서 예상되는 생산량 감소를 보상할 수 있습니다. • 또한 낮은 지대에서 아라비카를 로부스타로 전환하는 것은 하나의 대안이 될 수 있습니다.

 • 생산량의 32%가 인증커피이며, 대부분 페어트레이드와 레인포레스트 얼라이언스 인증입니다. • 코스타리카는 세계에서 4번째로 큰 스페셜티 커피 생산국입니다. 생산된 커피의 80%가 스페셜티 시장으로 공급됩니다.  • 커피나무의 75%는 생산성 정점을 지났고, 커피나무의 40~60%가 커피잎녹병의 영향을 받고 있습니다. • 대부분이 커피만 단일재배하며, 농약에 크게 의존합니다. 코스타리카는 세계에서 가장 많은 농약사용량을 기록하고 있습니다. • 고용농부는 하루 약 18달러의 비교적 높은 최저임금을 받고 있습니다. • 커피가격은 정부에 의해 규제되고 있으며, 이에 따라 생산비용(연 3,000USD/ha)이 기대수입(2,000USD/ha)보다 높아 커피재배를 꺼리고 있습니다.

 • 이미 기후 스마트 전략을 이행 중입니다. NAMA (Nationally Appropriate Mitigation Actions)에 의해 커피농업에서 임농 복합경영, 비료 최적화, 커피가공에서 수자원 관리 등이 시범운영되고 있습니다. 코스타리카 커피연구소(Icafe)가 커피잎녹병 저항품종을 연구하고 있으며, 농업관행과 프로세싱 개선 등을 연구 중입니다. 

 • 코스타리카는 국제 경쟁력을 높이기 위해 스페셜티 커피에 중점을 두고 있습니다. 커피최저가격이 법으로 규제되고 있으며, 공공은행이 커피농장 관리에 필요한 넉넉한 신용한도를 제공하고 있습니다. 농부의 약 45%가 협동조합과 연결되어 있으며, 소규모 밀을 공동이용할 수 있습니다. 

 • 코스타리카 커피산업은 강한 규제 덕분에 매우 투명합니다. 1961년 제정된 커피법은 생산자-가공업자-수출업자 간 관계를 법적으로 규정하고, 커피가격 설정 및 신용 제공에 대한 매커니즘을 정의했습니다. 이 법률은 지리적 표시 및 원산지 표기법까지 포함하고 있습니다. 

 • 정부는 2021년까지 탄소중립을 달성한다는 목표를 세웠습니다. 이는 커피NAMA에 반영되어 커피생산 및 가공에 영향을 미칠 것입니다. 커피부분에서 탄소배출 완화를 위한 주요 조치는 혼농임업 채택, 농장관리 및 커피가공 단계에서의 배출량 감소 등입니다.