파나마 엘리다 농장의 샘플 커피 23종을 커핑했습니다. 

베르데 트레이드(@verde_trade)

2021 에티오피아 예가체프 보타바 워시드 G1이 입고됐습니다. 화사한 플로럴 노트를 베이스로 프로세싱과 Q.C를 진행한 워시드 생두입니다. 

비마이프렌드(bemyfriend.co.kr) 

멕시코 뉴크롭 생두 4종이 입고됐습니다. 곧 선보일 예정입니다. 

세웅지씨(www.sewoong95.com) 

- 지난주 끝난 2021 에티오피아 COE에서 사키소 TADE GG 농장이 3위를 차지했습니다. 올해부터 새로운 생산 프로세싱이 도입되는데 이 방식이 적용된 커피는 G1 Special로 명명합니다. 오는 6월 말 해당 커피가 선적될 예정입니다. 

- 인도 생두 4종 예약구매 할인, 자메이카 블루마운틴 뉴크롭 할인, 콜롬비안 크래프트 3종 할인 이벤트 진행 중입니다. 

오로미아코리아(www.oromia.kr) 

에티오피아 게이샤 오마 카보닉 AQ1는 품절, 에티오피아 코케 허니 AQ1 입고됐습니다. 

커피플랜트(www.coffeeplant.co.kr) 

과테말라 SHB, 멕시코 HG 디카페인 커피 입고됐습니다. 

   

  

지난 6월 3일 진행된 콜롬비아 옥션은 글로벌 COE 20년 역사상 최고가를 기록했습니다. 이번 출품된 콜롬비아 커피 25종은 파운드당 평균 30.79달러에 낙찰되며, 지난해 에티오피아 평균가($28.44/lb)를 크게 넘어섰습니다.

특히 사람들의 이목을 집중시킨 것은 경연에서 1위를 차지한 Obraje 농장의 워시드 게이샤였습니다. 90.61점을 기록한 이 커피는 경연을 위해 랏을 둘로 나눠 옥션에 출품했는데, 각각 $135.10/lb와 $122.10/lb라는 높은 가격에 낙찰됐습니다. 이는 지난해 경매 기록인 $70를 크게 상회하는 가격입니다. 

지난해에 이어 또다시 최고가를 갱신한 이번 옥션은 5시간에 걸친 혈투였습니다. 특히 눈에 띄는 것은, 기존 한국과 일본 업체 외에도 아시아 업체들이 높은 가격에 대거 낙찰을 받았다는 것인데요. 아로마 그룹의 K.V.N은 이번 옥션에만 13만 6천 달러를 쏟아 부었습니다. 무슨 일이 벌어지고 있는 걸까요?

방콕 포스트(19/2, 링크)는 태국의 커피시장을 647억 바트(2조 3천억원)로 추산하면서, 단 20년 만에 차음용 국가에서 완전한 커피음용 국가로 탈바꿈했다고 평가했습니다. 유로모니터는 태국 커피시장이 2016~2018년 사이 22%의 성장했으며, 1인당 커피소비량은 연간 300잔 정도로, 연평균 15%씩 증가하고 있다고 보고했죠.

방콕이 빠르게 증식하는 로컬 프랜차이즈와 다국적 기업들로 북적이고 있지만, 가장 빠르게 성장하는 시장은 아닙니다. 시장조사기관 민텔(Mintel)에 의하면(링크), 2017년 전 세계에서 가장 빠르게 성장하는 커피 시장 5개국 중 3개국이 아시아였습니다. 인도네시아는 지난 5년 동안 연평균 19.6%로 성장했으며, 인도는 15.1%, 베트남은 14.9%였습니다.  

전 세계 커피시장의 성장률은 2.7%에 불과한데, 핀란드(-3.7%), 호주(0%), 폴란드(0.1%), 네덜란드(0.5%) 등의 처참한 성장률을 감안하면, 아시아 커피시장이 세계 커피시장을 견인하고 있다고 해도 과언이 아닌 상황이죠. 때문에 ICO는 진작부터 '커피산업의 다음 성장동력은 아시아에서 올 것'이라며 그 중요성을 강조해 왔습니다. (링크) 2020년 제5회 세계커피컨퍼런스가 인도에서 개최된 이유이기도 하죠. 

흔히 로부스타 커피에 연유를 넣어 마시는 것으로만 생각했던 아시아 생산지 커피문화가 놀랍도록 빠르게 서구화, 고급화되고 있다는 점은 한 번쯤 되새김질 해볼 만 합니다. 참, 지난 그리니시레터 vol.6에서 다룬 '커피녹병의 역사'도 다시 한 번 읽어보시죠. 

코스타리카 첫 번째 프라이빗 옥션인 익스클루시브 & 엑조틱 버라이어탈 콜렉션이 6월 24일 열립니다. 200년 이상 커피 생산을 위해 헌신해온 이들의 노고를 기리고, 보다 다채롭고 향상된 향미를 품은 코스타리카 커피의 미래를 보여주겠다는 포부를 밝히고 있습니다. 

이 옥션에서 주목해볼 만한 것은 115lb(약52kg) 이하 극소량(Nanolot)의 커피를 다룬다는 점입니다. 가장 양이 적은 랏은 23lb(약10kg)에 불과할 정도입니다. 하지만 그만큼 품질에 공을 들인 모양새인데요. 출품된 40종의 커피는 최저 88점부터 최고 92.4점을 받았으며, 이 중 90점 이상인 커피가 18개에 이릅니다.  

현재 샘플 구매 접수 중입니다.40종의 커피가 200g씩 제공되며 가격은 $350입니다. 출품된 커피에 대한 자세한 내용은 링크를 통해 확인하시기 바랍니다.