• 계속해서 최고가를 경신하고 있는 로부스타. 하지만 로부스타가 단순히 몸값만 올리는 것은 아닙니다. 수요와 관심이 높아지면서 품질 역시 향상되고 있기 때문인데요. 아라비카 커피가 지금의 품질이 있기까지 오랜 시간 연구와 개량을 거듭해 온 것과 비교한다면, 그동안 생산성에만 주목했던 로부스타는 미개척지에 가깝습니다. 품질 좋은 로부스타가 가져올 커피 씬의 변화는 무엇일까요?

• 지난해부터 본격적으로 개혁 드라이브를 걸고 있는 케냐를 시작으로, 필리핀, 캄보디아, 라오스 등 커피산업 부흥을 위한 산지들의 다양한 소식을 전합니다. 

✅ 생두 관련(입고, 할인 등)

<기타> 세웅GC 에티오피아에서 열린 2024 AFCA Regional Taste Harvest Competition에서 워시드 3위, 내추럴 4위 낙찰 받았습니다.

<기타> 나무사이로 팩토리에서 함께 일할 생산팀원을 구합니다.

<할인> 뉴빈 비즈니스 멤버를 대상으로 과테말라 커피 20% 할인판매 합니다(~재고 소진 시).

<기타> 블레스빈 영업팀에서 함께 할 인재를 찾습니다.

<세일> 알마씨엘로 스프링세일 시작했습니다(~3/15).

<입고> 커만사 과테말라 5종 입고됐습니다.

<입고> 커피리브레 인도 아티칸 등 블렌딩용 생두가 소량 입고됐습니다.

<입고> 프리즘커피웍스 파라이소92 24-1차(5종) 예약 판매 시작합니다.

<입고> 히포커피빈 콜롬비아, 과테말라 등 디카페인 커피 3종 입고됐습니다.

✅ 세미나, 클래스, 커핑 관련

<커핑> 까사델커피 2/28 커뮤니티 커핑 진행합니다.

<커핑> 류빈스 2/23 24에티오피아 뉴크롭 비즈니스 커피 진행합니다.

<클래스> 샌드스톤커피랩 3월 커핑 베이직 클래스 시작합니다.

<커핑> 소겸들 2/27 판매 중인 커피를 대상으로 퍼블릭 커핑 진행합니다.

<커핑> MI커피 2/27 콜롬비아 마이크로랏 커피 퍼블릭 커핑 진행합니다(@와YM커피하우스).

<커핑> 위딘커피 2/26 미국 스페셜티 로스터리들의 커피를 맛보는 ‘스페셜티 테마커핑’ 진행합니다.

<커핑> 커피루트 2/27 24에티오피아 1차 비즈니스 커핑 진행합니다.

<클래스> 커피미업 SCA 센서리 Intermediate 클래스 오픈합니다(2~3월).

<세미나> 커피파인더 2/26 23KCTC 챔피언 이현재 대표와 함께 커핑대회 참가 선수들을 위한 세미나 진행합니다.

<커핑> 콤파스커피 2/23 현재 판매 중인 커피와 수입될 커피를 맛보는 비즈니스 커핑 진행합니다(@아웃오브컴포트).

<세미나> 트라이바리스타학원 2/26 다양한 국가, 가공법을 경험할 수 있는 커핑 클래스 진행합니다.

WL15 오미자

• 지역 Cerrado Mineiro, Minas Gerais
• 고도 1,000m
• 품종 Catuai 2SL
• 가공 Fermented Honey
• 향미 Omija, Mix Berry, Cashew Nut, Soy Milk, Cacao

WL14 누텔라

• 지역 Cerrado Mineiro, Minas Gerais
  
• 고도 1,000m
  
• 품종 Red Catuai 62
  
• 가공 2x Fermented Fully Washed
  
• 향미 Hazelnut Chocolate, Cocoa, Milk Caramel, Almond Oil

• 브라질   739 / 333
• 베트남   943 / 171
• 콜롬비아   330/ 228
• 인도네시아   19 / 19
• 에티오피아 19 / 19
• 온두라스   308 / 19
• 인도    -- / --
• 우간다    19 / 19
  
• 멕시코    -- / --
• 과테말라    70 / 51
• 페루    203 / --
• 니카라과   -- / --
• 중국   -- / --
• 코스타리카   -- / --
• 케냐    1 / 1

브라질

• 1월 터미널 처리가 원활치 않아 수출이 제한됐습니다. 수출 등록량은 약 390만 백(60kg 기준)으로 집계됐습니다.
• 예상을 웃도는 고온과 평균 이하 강수로 2024/25년도 수확량이 제한될 것으로 예상합니다. 다만 5월 초순에 진행되는 수확 조사 전까지는 지켜봐야 합니다.
  
  

콜롬비아

• 콜롬비아커피생산자협회(FNC)에 따르면, 1월 생산량은 95만 9천 자루입니다. 지난해 같은 기간 대비 10.5% 증가한 수치입니다. 1월 수출량은 93만 5천 자루로, 지난해 83만 2천 자루보다 12.4% 증가했습니다.
• 2024년 초 내내 가뭄이 지속되다가, 지난주부터 전국적으로 비가 오기 시작했습니다.
• 3월 후반에 첫 시즌 수확물이 나오기 전까지는 커피가 충분치 않아 프리미엄이 지속되고 있습니다.
  
  

온두라스

• 수확량이 대략 65-70% 완료된 것으로 추정됩니다. 고도가 높은 지역은 수확량 정점에 있으며 좋은 품질의 커피들이 창고로 들어오기 시작했습니다. 수확은 3월까지 계속될 것입니다.
• 내수시장 커피가격이 다소 하락 조정되었으나, 여전히 구매자들이 기대하는 가격을 넘어서고 있습니다. 수출 통계에서도 이 같은 부진한 수요가 반영되고 있는데, 1월 수출은 전년 동기 대비 9% 감소했습니다.
   

니카라과

• 저지대에서의 수확은 완료됐지만, 고지대는 최종 수확단계에 접어들고 있습니다. 수확이 절정으로 집중되면서 수출업자들은 추가 마당 공간을 임차해 건조 설비를 확충하고 있습니다. 창고도 수요 둔화로 거의 포화 상태입니다.
• 국제적 수요는 전반적으로 부진한 상황이 이어지고 있습니다. 최근 몇 주 사이에 몇 건의 작은 거래만 성사된 정도입니다.
• 양호했던 기후 조건에도 불구하고 인력 부족과 농가들의 지속적인 투자 부진으로 인해 생산량은 22/23년과 비슷하거나 다소 감소할 것으로 보입니다.

페루

• 모든 생산 지역의 농가를 대상으로 생산량과 품질 동향을 파악하는 내부 실사가 진행 중입니다. 
• 생산 전망치가 2023년 수확량과 유사하거나 다소 낮을 것으로 예상됩니다. 고원 지대와 카티모르 품종에서 발견된 잎녹병으로 북부지역은 어느 정도 통제가 되는 분위기이지만 중부지역의 피해는 심각할 것으로 보입니다. 지난해 말, 저위도 지역의 사막화도 생산량 감소에 영향을 끼칠 것으로 예상됩니다.

로부스타 29년 만에 최고가, 당분간 하락 없을 것

개혁으로 살아나는 케냐 커피

새로운 규제가 시작된 이번 주 나이로비 거래소의 커피 거래량은 지난주 대비 64% 증가한 27,046자루를 기록했습니다. 케냐 정부는 지난해부터 커피와 차 부문의 개혁을 주도해 왔습니다.

필리핀 커피생산 촉진하는 MZ세대

Philippine Coffee Board는 젊은 소비자들이 달콤하고 과일향이 나는 커피를 찾기 시작하면서, 농민들이 로부스타보다 더 좋은 가격을 받을 수 있는 Excelsa와 Liberica에 관심을 갖고 있다고 분석했습니다.

유엔 세계식량계획WFP은 일본 정부와 협력하여, 라오스 루앙프라방 지역 커피 농부들의 역량을 강화하는 프로젝트를 시작했습니다.