지난주부터 공동구매 진행 중입니다. 독특한 캐릭터로 최근 주목받는 핑크버번 품종을 워시드, 무산소 발효 내추럴(ASD) 가공한 커피 2종입니다. 콜롬비아 후일라 지역의 빌라 플로르(Villa Flor)라는 농장 커피인데, 낯선 이름 때문인지 커피 이력에 대해 궁금하신 분들이 많은 것 같습니다.

빌라 플로르는 연간 커피생산량이 1톤 미만의 소규모 농장입니다. 생산량이 많거나 대회 수상이력이 있는 게 아니라서 농장 정보는 거의 찾아볼 수 없습니다. 사실 자체 마케팅을 할 수 있는 소농들은 많지 않죠. 생산에 집중하는 것이 고작입니다. 빌라 플로르뿐만 아니라 콜롬비아 수천의 소농들이 같은 사정이죠.

작지만 실력 있는 커피농가들을 지원하고 육성하기 위해 콜롬비아커피생산자연합(FNC)이 나섰습니다. 전국으로 직원들을 파견해 농가들을 교육 및 관리하며 네트워크를 이어갔고,  ‘콜롬비안 크래프트 커피’라는 브랜드를 런칭해 FNC가 보증하는 양질의 마이크로 랏 커피를 세계에 소개하기 시작했죠. 덕분에 빌라 플로르 농장의 커피를 이렇게 만날 수 있게 됐습니다.

브라질 다음으로 가장 많은 아라비카 커피를 생산하는 콜롬비아. 지역도, 품종도, 기후도 다양해 보석 같은 커피농장들이 곳곳에 퍼져 있습니다. 농장의 이름을 건 마이크로 랏 커피, 공동구매를 통해 합리적으로 만나보세요.

💬 공동구매 정보

• 판매기간 : 7월 6일 ~ 7월 20일(2주간)
• 생두발송 : 별도 배송일 없이 공동구매 기간 동안 주 2회(화, 금) 배송됩니다.
• 판매단위 : 2kg / 5kg / 10kg 

회원가입이나 로그인 없이 익명으로 누구나 참여할 수 있는 이야기 공간입니다. 서서히 불을 지펴가고 있는 최신 커핑소식들과 커피관련 이슈들을 '씹고, 뜯고, 맛볼 수 있는' 코너가 마련돼 있습니다. 

'Washed? Natural?' 관련 코멘트

• 저는 내추럴에 한표입니다. 캐릭터가 분명하고 임팩트가 있어서 좋더라구요. 가끔 너무 과한 것들도 있긴 하지만요.
• 워시드죠... 원료의 잡내(?)를 줄이는 방향을 선호합니다
• 처음엔 내추럴파였였는데 지금은 워시드에요. 내추럴은 장점도 단점도 분명해서 부담이...